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近日，农业农村部发布2022年十大农作物、畜禽、水产优异种质资源，其中，橄榄蛏蚌特色水产种质资源入选。

本次遴选发布的十大特色水产种质资源为初步突破繁育养殖技术、推广初具规模的水产养殖品种，包括橄榄蛏蚌、秦岭细鳞鲑、瓦氏雅罗鱼等10个，旨在提升全民资源保护意识，引导科研单位、种业企业深入发掘资源潜力，将资源优势转化为创新优势和产业优势。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产养殖研究室主任闻海波（右二）和养殖人员交流人工养殖橄榄蛏蚌技术

我国食用橄榄蛏蚌具有悠久历史，在唐、宋及清代均有关于橄榄蛏蚌食用和烹饪方法记载。因味道极其鲜美，营养丰富，且有保肝、醒酒、补钙和催乳等功效，历来是湖北天门、安徽阜阳、江西南昌、浙江德清等地特色高档河鲜，素有“水中人参”“淮河鲍鱼”之美誉。

由于生态环境遭破坏和过度捕捞等因素影响，近40年来，我国橄榄蛏蚌自然资源急剧衰退，仅在淮河阜南段、湖北天门河竟陵段、鄱阳湖零星湖区等成斑块状分布。

利好消息是，橄榄蛏蚌目前已突破人工繁育关键技术，在安徽阜阳、芜湖及江苏等地实现人工繁养，并开展增殖放流和资源保护，取得良好的经济和生态效益。

橄榄蛏蚌在阜南被称为“蚬子”。为兼顾橄榄蛏蚌种质资源保护和地方特色美食“蚬子”传承，在阜阳市农业农村局、阜南县人民政府等单位的大力支持下，2018年，阜南县京淮特种水产有限公司联合中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、安徽省农业科学院水产研究所等科研单位联合开展科技攻关，率先突破橄榄蛏蚌全人工繁育和成蚌养殖技术，成为沿淮地区唯一一家具备橄榄蛏蚌育繁推一体化能力的科研示范基地。

2020年10月、2021年11月、2022年11月，京淮公司先后三次将自主培育的21.5万只橄榄蛏蚌苗种和成蚌，在淮河阜阳段橄榄蛏蚌国家水产种质保护区增殖放流，为淮河橄榄蛏蚌种质资源的恢复提供了有力支撑。

2022年3月份，阜南（中岗）举行橄榄蛏蚌入市启动仪式，这标志着人工养殖的橄榄蛏蚌大批量进入消费市场。经专家测算，以阜南县循环农业产业园为主要依托，在橄榄蛏蚌苗种规模化繁育配套体系支撑下，年繁育优质蚌苗1亿只，养殖一产产值可达到3-5亿元；开展橄榄蛏蚌保鲜技术、深加工及生物活性物质提取关键技术研发，延长产业链和增加附加值，打造阜阳特色国家地理标志农产品品牌，二产产值可达20亿元。

“橄榄蛏蚌将成为水产低碳绿色养殖发展和助推乡村振兴的重要养殖品种。”市农业农村局相关负责人表示。

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